- शुद्ध के लिए युद्ध अभियान.
- 14 नवंबर तक जारी रहेगा अभियान.
जयपुर । मिलावटखोरों के खिलाफ कार्यवाही करने के लिए जयपुर जिला प्रशासन द्वारा 26 अक्टूबर से 14 नवम्बर तक चलाए जा रहे ‘‘शुद्ध के लिए युद्ध अभियान’’ ( Shudh ke liye yudh abhiyaan) के अंतर्गत खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की टीमों ने कार्यवाही करते हुए अलवर से जयपुर में बिकने के लिए लाया जा रहा 500 किलो दूषित पनीर (Paneer) नष्ट कराया और 50 किलो मसाले जब्त किए गए । खाद्य विभाग की टीम ने वाटिका, क्वींस, विद्याधर नगर, शास्त्री नगर, वैशाली नगर में भी कार्यवाही की।
खाद्य विभाग ने पनीर को मौके पर ही नष्ट करवाया :
अतिरिक्त जिला कलक्टर चतुर्थ एवं अभियान के प्रभारी अशोक कुमार ने बताया कि खाद्य निरीक्षकों की द्वितीय टीम ने जिला स्पेशल टीम जयपुर पुलिस की सूचना पर शनिवार देर रात तक चली कार्यवाही में 500 किलो पनीर (Paneer) नष्ट कराया। यह पनीर भागचंद प्रजापत द्वारा ‘‘मैसर्स कृष्णा डेयरी’’ ग्राम भयाड़ी, लक्ष्मणगढ़, अलवर से पिकअप में जयपुर में सप्लाई के लिए लाया जा रहा था। इस पनीर (Paneer) को प्रथम दृष्टया दूषित पाया गया गया। खाद्य विभाग ने इस पनीर को मौके पर ही नष्ट करवाया गया।
मसालो के नमूने लिए :
टीम ने रविवार को वाटिका स्थित ‘‘मैसर्स प्रियंका किराना एंड जनरल स्टोर’ वाटिका, प्रोपराइटर ज्ञान चंद सैनी के यहां कार्यवाही की। इस दुकान पर हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर एवं धनिया पाउडर का 500 ग्राम, 250 ग्राम एवं 100 ग्राम वाले सील्ड पैकेटों में विक्रय किया जा रहा था। इन पैकेट्स पर कोई सूचना जैसे निर्माण तिथि, उपयोग लिए जाने की तिथि इत्यादि अंकित नही थी। कुल 50 किलो मसाले सीज किए गए एवं मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर व धनिया पाउडर का एक-एक नमूना लिया गया। रिद्धि सिद्धि स्वीट्स, गोपालपुरा बायपास जयपुर से मावे का एक नमूना भी लिया गया।
विद्याधर नगर, वैशाली नगर व शास्त्री नगर से भी लिए सैम्पल:
प्रथम टीम द्वारा क्वींस रोड जयपुर स्थित ‘‘मैसर्स भगत मिष्ठान भंडार’’ से देसी घी में तैयार घेवर के नमूने लिए गए और 50 नग खराब घेवर नष्ट कराया गया। इसी प्रकार विद्याधर नगर के ‘‘मैसर्स श्री अग्रवाल कैटर्स’’ से घी में निर्मित चौगुनी के लड्डू और मावे का सैम्पल लिया गया। वैशाली नगर के क्वीन्स रोड स्थित ‘‘मैसर्स साँवरिया स्वीट्स’’ से मावा और रसगुल्ला का सैम्पल लिया गया। शास्त्री नगर के ‘‘मैसर्स अग्रवाल नमकीन स्वीट्स प्रा. लि.’’ से मावे और घी में निर्मित गुलाब जामुन के सैम्पल लिए गए।
अशोक कुमार ने बताया कि अभियान के अंतर्गत दूध से बने उत्पादों को जैसे- मावा, पनीर (Paneer), अन्य दुग्ध उत्पादों की जाँच, आटा-बेसन, खाद्य तेल एवं घी, सूखे मेवे, मसाले, बाट एवं माप की जाँच को प्राथमिकता दी जा रही है।