जयपुर। दीपावली (Diwali) के त्यौहार (Festival) पर जिले में चिकित्सा एवं स्वास्थ्य विभाग द्वारा चलाए जा रहे शुद्ध के लिए युद्ध (Shudh Ke Liye Yudh) अभियान (Campaign) के तहत सोमवार को केंद्रीय दल एवं खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने सयुंक्त रुप से मावा (Mava) एंव पनीर (Paneer) के विक्रेताओं के यहां कार्यवाही की।

अतिरिक्त जिला मजिस्ट्रेट-चतुर्थ डॉ. अशोक कुमार ने बताया कि जांच रिपोर्ट प्राप्त होने पर एफ एस एस ए एक्ट में दिए गए प्रावधान के अनुसार नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी। टीम ने घोसिंयो का रास्ता, कर्बला मोड, नवाब का चौराहा घाटगेट से मावा व पनीर के नमूने एस एस ए जांच हेतु लिये गये।

इसके अलावा शुद्ध के लिए युद्ध अभियान (Shudh Ke Liye Yudh Abhiyan) के अंतर्गत सोमवार को दुर्गापुरा टोंक रोड पर स्थित दुकानों का निरीक्षण किया गया तथा खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 नियम एवं विनियम 2011 के अंतर्गत मावा एवं मिल्क केक के नमूने जांच हेतु लिये गये।

आपको बतादें कि जिला कलक्टर (District Collector) अन्तर सिंह नेहरा ने जिले की सभी फर्मों को दीपावली पर विशेष साफ-सफाई बरतने एवं कोरोना प्रोटोकॉल (Corana Protocal) का ध्यान रखने के निर्देश दिये हैं।

कार्यवाही (Shudh Ke Liye Yudh) में केन्द्रीय दल से खाद्य सुरक्षा अधिकारी विनोद कुमार शर्मा, संदीप अग्रवाल, विशाल मित्तल, भानूप्रताप सिंह गहलोत एंव सी एम एच ओ जयपुर प्रथम से खाद्य सुरक्षा अधिकारी श्याम सुंदर गोयल व नरेश चेजारा शामिल थे।

जयपुर। मिलावटखोरों के खिलाफ जयपुर जिला प्रशासन द्वारा चलाए जा रहे ‘‘शुद्ध के लिए युद्ध अभियान’’ के अन्तर्गत बुुधवार रात और गुरूवार को खाद्य निरीक्षकों की टीमों ने मालवीय नगर थाना क्षेत्र,अजमेर रोड, मानसरोवर, झालाना कच्ची बस्ती, लूनियावास, गांधीपथ, चौड़ा रास्ता में कार्यवाही की। मालवीय नगर थाना क्षेत्र में करीब 700 किलो मिलावटी पनीर (Paneer) एवं 50 किलो क्रीम नष्ट करवाई गई।

अतिरिक्त जिला कलक्टर चतुर्थ एवं अभियान के प्रभारी अशोक कुमार ने बताया कि बुधवार रात को द्वितीय टीम ने सीएसटी टीम की सूचना पर कार्यवाही करते हुए मालवीय नगर थाना क्षेत्र में पकड़ी गई पिकअप में लाया गया 700 किलो पनीर (Paneer) तथा 50 किलो क्रीम (Cream) जब्त कर नष्ट करवाई।

यह मिलावटी पनीर (Paneer) बड़ौदामेव अलवर से जयपुर में विभिन्न दुकानदारों को आपूर्ति करने हेतु महावीर गर्ग द्वारा मंगाया गया था। इस पनीर (Paneer) की मौके पर उपस्थित डेयरी के लैब टेस्टर राकेश सामोता द्वारा जांच की गई।

पनीर (Paneer) एवं क्रीम का एक-एक नमूना लिया:

जांच में इसका प्रथम दृष्टया मिलावटी होना पाया गया। पनीर (Paneer) एवं क्रीम का एक-एक नमूना लिया गया। इसी पिकअप द्वारा झालाना कच्ची बस्ती स्थित फर्म पर उतारे गए 100 किलो पनीर (Paneer) में से भी एक नमूना लिया गया। इसके बाद पनीर (Paneer) को मौके पर ही नष्ट करवा दिया गया।

गुरूवार को मुख्य बस स्टैंड, लूनियावास, गोनेर रोड, जयपुर स्थित ‘‘मैसर्स राहुल मिष्ठान भंडार’’ से मावा मिठाई का एक नमूना लिया गया। ‘‘मैसर्स मांड्या किराना एंड डिपार्टमेंटल स्टोर’’ से एक नमूना बर्फी मावा मिठाई लिया गया।

मध्यम मार्ग, मानसरोवर जयपुर स्थित ‘‘मैसर्स शर्मा स्वीट्स’’ से मावा मिठाई कलाकंद और मावा का एक-एक सैम्पल लिया गया। यहीं ‘‘मैसर्स सती जोधपुर मिष्ठान भंडार’’ से मावा मिठाई (कलाकन्द) और घी का एक-एक नमूना लिया गया।

25 किलो अवधिपार नमकीन नष्ट करवाई:

प्रथम टीम ने गांधी पथ वैशाली नगर स्थित ‘‘मैसर्स अग्रवाल नमकीन एंड फूड प्राइवेट लिमिटेड’’ से फीणी (घी में निर्मित) और मावा के सैम्पल लिए। यहां से 25 किलो अवधिपार नमकीन नष्ट करवाई गई। अजमेर रोड स्थित ‘‘मैसर्स ओम स्वीट्स’’ से चौगुनी के लड्डू(घी में निर्मित) और मावा मिठाई के सैम्पल लिए।

चौड़ा रास्ता स्थित ‘‘मैसर्स सम्राट मिष्ठान भंडार’’ से मिश्री मावा का सैम्पल लिया गया। हथरोई अजमेर रोड स्थित ‘‘मैसर्स महारानी स्वीट्स एंड बेकर्स’’ से बर्फी(मावा मिठाई) का सैम्पल लिया गया। अजमेर रोड स्थित ‘‘मैसर्स ब्रिटिश बेकरी’’ से कुकीज(वनस्पति में निर्मित) और पाईनेपल पेस्ट्री के सैम्पल लिए गए।

इससे पूर्व बुधवार को प्रथम टीम ने दीनानाथ जी की गली में ‘‘मैसर्स जसोरिया ट्रेडिंग कंपनी’’ पर देर रात तक चली कार्यवाही में 500 किलो सडे़-गले बादाम और 30 किलो पिस्ता सीज किए। टीम के संज्ञान में आया कि यहां सड़े-गले खराब हो चुके बादाम को केमिकल से चमका कर उसकी कटिंग कर बेचते हैं। इस प्रकार के बादाम और पिस्ते कटिंग दीवाली पर तैयार होने वाली मिठाईयों को सजाने के लिए उपयोग में लाई जाती है।

• शुद्ध के लिए युद्ध अभियान.
• 14 नवंबर तक जारी रहेगा अभियान.

जयपुर । मिलावटखोरों के खिलाफ कार्यवाही करने के लिए जयपुर जिला प्रशासन द्वारा 26 अक्टूबर से 14 नवम्बर तक चलाए जा रहे ‘‘शुद्ध के लिए युद्ध अभियान’’ ( Shudh ke liye yudh abhiyaan) के अंतर्गत खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की टीमों ने कार्यवाही करते हुए अलवर से जयपुर में बिकने के लिए लाया जा रहा 500 किलो दूषित पनीर (Paneer) नष्ट कराया और 50 किलो मसाले जब्त किए गए । खाद्य विभाग की टीम ने वाटिका, क्वींस, विद्याधर नगर, शास्त्री नगर, वैशाली नगर में भी कार्यवाही की।

खाद्य विभाग ने पनीर को मौके पर ही नष्ट करवाया :

अतिरिक्त जिला कलक्टर चतुर्थ एवं अभियान के प्रभारी अशोक कुमार ने बताया कि खाद्य निरीक्षकों की द्वितीय टीम ने जिला स्पेशल टीम जयपुर पुलिस की सूचना पर शनिवार देर रात तक चली कार्यवाही में 500 किलो पनीर (Paneer) नष्ट कराया। यह पनीर भागचंद प्रजापत द्वारा ‘‘मैसर्स कृष्णा डेयरी’’ ग्राम भयाड़ी, लक्ष्मणगढ़, अलवर से पिकअप में जयपुर में सप्लाई के लिए लाया जा रहा था। इस पनीर (Paneer) को प्रथम दृष्टया दूषित पाया गया गया। खाद्य विभाग ने इस पनीर को मौके पर ही नष्ट करवाया गया।

मसालो के नमूने लिए :

टीम ने रविवार को वाटिका स्थित ‘‘मैसर्स प्रियंका किराना एंड जनरल स्टोर’ वाटिका, प्रोपराइटर ज्ञान चंद सैनी के यहां कार्यवाही की। इस दुकान पर हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर एवं धनिया पाउडर का 500 ग्राम, 250 ग्राम एवं 100 ग्राम वाले सील्ड पैकेटों में विक्रय किया जा रहा था। इन पैकेट्स पर कोई सूचना जैसे निर्माण तिथि, उपयोग लिए जाने की तिथि इत्यादि अंकित नही थी। कुल 50 किलो मसाले सीज किए गए एवं मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर व धनिया पाउडर का एक-एक नमूना लिया गया। रिद्धि सिद्धि स्वीट्स, गोपालपुरा बायपास जयपुर से मावे का एक नमूना भी लिया गया।

विद्याधर नगर, वैशाली नगर व शास्त्री नगर से भी लिए सैम्पल:

प्रथम टीम द्वारा क्वींस रोड जयपुर स्थित ‘‘मैसर्स भगत मिष्ठान भंडार’’ से देसी घी में तैयार घेवर के नमूने लिए गए और 50 नग खराब घेवर नष्ट कराया गया। इसी प्रकार विद्याधर नगर के ‘‘मैसर्स श्री अग्रवाल कैटर्स’’ से घी में निर्मित चौगुनी के लड्डू और मावे का सैम्पल लिया गया। वैशाली नगर के क्वीन्स रोड स्थित ‘‘मैसर्स साँवरिया स्वीट्स’’ से मावा और रसगुल्ला का सैम्पल लिया गया। शास्त्री नगर के ‘‘मैसर्स अग्रवाल नमकीन स्वीट्स प्रा. लि.’’ से मावे और घी में निर्मित गुलाब जामुन के सैम्पल लिए गए।

अशोक कुमार ने बताया कि अभियान के अंतर्गत दूध से बने उत्पादों को जैसे- मावा, पनीर (Paneer), अन्य दुग्ध उत्पादों की जाँच, आटा-बेसन, खाद्य तेल एवं घी, सूखे मेवे, मसाले, बाट एवं माप की जाँच को प्राथमिकता दी जा रही है।