• लॉकडाउन से पहले की बदबूदार चाशनी दीपावली पर काम लेने की थी तैयारी.
• दो क्विंटल दूषित पेठा (Petha) और 100 किलो दूषित चाशनी नष्ट कराए.
• मावा,कलाकंद, रसगुल्ला और घी का एक-एक नमूना लिया.
• शुद्ध के लिए युद्ध अभियान. 

जयपुर। सोमवार को मिलावटखोरों के खिलाफ कार्यवाही के लिए जयपुर जिला प्रशासन द्वारा चलाए जा रहे ‘‘शुद्ध के लिए युद्ध अभियान’’ के अन्तर्गत खाद्य निरीक्षकों की टीमों ने हीदा की मोरी, टोंक रोड एवं जगतपुरा में कार्यवाही की। हीदा की मोरी में एक प्रतिष्ठान पर लॉकडाउन से पहले की बदबूदार चाशनी मिठाई में खपाने की तैयारी की जा रही थी जिसे टीम द्वारा नष्ट कराया गया।लगभग दो क्विंटल अंगूरी पेठा (Petha) भरा मिला जो खराब हो चुका था और बदबूदार था।

अतिरिक्त जिला कलक्टर चतुर्थ एवं अभियान के प्रभारी अशोक कुमार ने बताया कि प्रथम टीम ने हीदा की मोरी स्थित ‘‘मैसर्स सिंघल ट्रेडिंग कंपनी’’ से पेठा (Petha) मिठाई का नमूना लिया। निरीक्षण के दौरान प्लास्टिक की एक टंकी में लगभग दो क्विंटल अंगूरी पेठा (Petha) भरा मिला जो खराब हो चुका था और बदबूदार था। फर्म के मालिक द्वारा इसे गर्म करके चाशनी में बदलकर काम में लिए जाने की जानकारी मिली। 

इस पर टीम द्वारा दो क्विंटल पेठा (Petha) मौके पर ही नष्ट कराया गया। फर्म की दीवाली पर ताजा तैयार मिठाई के साथ इस दूषित मिठाई को मिलाकर बेचने की तैयारी थी। साथ ही दूसरे कमरे में भी लगभग 100 किलो खराब और बदबूदार चाशनी कढ़ाई में भरी। विक्रेता ने बताया कि इसे लॉक डाउन से पूर्व तैयार किया गया था। 100 किलो चाशनी को भी मौके पर ही नष्ट कराया गया।

टीम द्वारा हीरा की मोदी स्थित ‘‘मैसर्स संजय एंड कंपनी’’ से पेठा (Petha) मिठाई, चौड़ा रास्ता स्थित सौंथली वालों का रास्ता ‘‘मैसर्स शंकर वालाज’’ से और ‘‘मैसर्स नमकीन शॉप’’ से नमकीन का एक-एक नमूना लिया गया। 

मावा,कलाकंद, रसगुल्ला और घी का एक-एक नमूना लिया:

उन्होंने बताया कि द्वितीय टीम ने एक नमूना मावा और एक नमूना कलाकंद मावा मिठाई का ‘‘मैसर्स द डिवाइन टेस्ट प्राइवेट लिमिटेड’’ इनकम टैक्स कॉलोनी जयपुर से लिया गया। जय अम्बे नगर, टोंक रोड स्थित ‘‘मैसर्स सरावगी प्योर एंड फ्रेश’’ से रसगुल्ला और घी का एक-एक नमूना लिया गया।

अशोक कुमार ने बताया कि मालवीय नगर, सैक्टर-1 स्थित ‘‘मैसर्स शर्मा पनीर एंड दूध दही सेंटर’’ से पनीर का एक नमूना लिया गया। विवेक विहार, जगतपुरा स्थित ‘‘मैसर्स हनुमान स्वीट’’ प्लाजा से मावा मिठाई का एक नमूना लिया गया। रेलवे फाटक के पास, जगतपुरा स्थित ‘‘मैसर्स जोधपुर स्वीट होम’’ से मावा का एक नमूना लिया गया। इसके अलावा पनीर का एक नमूना ‘‘मैसर्स केसरी नंदन पनीर उद्योग’’ झालाना कच्ची बस्ती से लिया गया।