• शुद्ध के लिए युद्ध अभियान के अंतर्गत लगातार 19 वें दिन विभिन्न प्रतिष्ठानों से लिए मावे, मिठाई के लिए सैम्पल.
• सांगानेर से 200 किलो पुरानी एवं बदबूदार नमकीन नष्ट करवाई.
• टीम ने गोगोरियों की ढाणी, फतेहपुरा, बांसा, मोरीजा में भट्टियों का निरीक्षण किया और मावा (Mawa) और दूध के नमूने लिए.
• मोरीजा रोड स्थित मैसर्स राहुल फ्रेश फॉर्म मावा (Mawa) भटटी पर कार्यवाही.

जयपुर। मिलावटखोरों के खिलाफ कार्यवाही करने के लिए जयपुर जिला प्रशासन द्वारा चलाए जा रहे ‘‘शुद्ध के लिए युद्ध अभियान’’ के अन्तर्गत मिठाई के सैम्पल लिए , सांगानेर से 200 किलो पुरानी एवं बदबूदार नमकीन नष्ट करवाई व चौमूं से 300 लीटर मिलावटी दूध का घोल नष्ट कराया । टीम ने गोगोरियों की ढाणी, फतेहपुरा, बांसा, मोरीजा में भट्टियों का निरीक्षण किया और मावा (Mawa) और दूध के नमूने लिए।

अतिरिक्त जिला कलक्टर अशोक कुमार के निर्देश पर सीएमएचओ जयपुर प्रथम की टीम तड़के चार बजे कार्यवाही हेतु  चौमूं के चीथवाडी स्थित मावा (Mawa) भट्टियों पर पहुंची। इस दौरान टीम ने गोगोरियों की ढाणी, फतेहपुरा, बांसा, मोरीजा में भट्टियों का निरीक्षण किया और मावा और दूध के नमूने लिए।

चौमूं से 300 लीटर मिलावटी दूध का घोल नष्ट कराया:

जिला कलेक्टर जयपुर द्वारा गठित संयुक्त दल ने शुद्ध के लिए युद्ध अभियान के तहत मोरीजा रोड स्थित मैसर्स राहुल फ्रेश फॉर्म मावा भटटी पर कार्यवाही की। यहां पाउडर और अन्य सामग्री की मिलावट से तैयार घोल से मावा (Mawa) बनाने की तैयारी थी। टीम ने मौके पर 300 लीटर मिलावटी दूध का घोल नष्ट करवाया। यहां से मावा (Mawa) का भी सैम्पल लिया गया। गोगोरियों की ढाणी स्थित मैसर्स मुकेश मावा (Mawa) पनीर उद्योग से मावा व मिश्रित दूध का नमूना लिया गया। यहलृ से मैसर्स शिवदयाल शर्मा के यहां से मावा, मैसर्स रामलाल मावा पनीर भंडार से मावा का नमूना लिया गया।

चीथवाड़ी, चौमूं स्थित मैसर्स शर्मा मावा पनीर भंडार से मावा (Mawa) का नमूना लिया:

मोरीजा, चौमूं स्थित मैसर्स सोहनलाल मिल्क वेंडर से मिश्रित दूध का नमूना लिया गया। चीथवाड़ी, चौमू स्थित मैसर्स शर्मा मावा पनीर भंडार से मावा (Mawa) का नमूना लिया गया। आमेर स्थित मैसर्स महिमा स्वीट्स से बर्फी(मावा मिठाई) का एक सैम्पल लिया गया। सीकर रोड, वीकेआई, रोड नम्बर 14 स्थित मैसर्स शिव शक्ति से बेसन के लड्डू का नमूना लिया गया।

जिला जयपुर द्वितीय की टीम ने मुहाना रोड सांगानेर जयपुर स्थित मैसर्स श्री दातार ट्रेडर्स, पावर हाउस के पीछे से नमकीन का नमूूना लिया यहां से टीम ने 200 किलो पुरानी एवं बदबूदार नमकीन नष्ट करवा। चोरड़िया पैट्रोल पंप के सामने सांगानेर स्थित मैसर्स श्री श्याम स्वीट कैटरर्स से कलाकंद मावा (Mawa) मिठाई का  एक नमूना लिया गया। 

प्रताप नगर, कुम्भा मार्ग स्थित मैसर्स न्यू जोधपुर स्वीट्स एंड कैटर्स से मावा (Mawa) और कलाकंद का एक-एक नमूना लिया। पन्नाधाय सर्किल , प्रताप नगर स्थित श्री पवनसुत स्वीट्स से गुलाब जामुन (घी में निर्मित) का एक नमूना लिया गया।

शुद्ध खाद्य सामग्री उपलब्ध कराने की सुनिश्चितता के लिए चार टीमों का गठन:

अतिरिक्त जिला कलक्टर चतुर्थ एवं अभियान के प्रभारी अशोक कुमार ने बताया कि जिला कलक्टर अन्तर सिंह नेहरा ने त्योहारी सीजन में उपभोक्ताओं को शुद्ध खाद्य सामग्री उपलब्ध कराने की सुनिश्चितता के लिए चार टीमों का गठन किया है। साथ ही जिला स्तरीय प्रबन्ध समिति का भी गठन किया गया है। यह समिति जांच दलों द्वारा की गई कार्यवाही, दर्ज एफआईआर सहित इसके सभी पक्षों की समीक्षा करेगी। 

उन्होंने बताया कि अभियान के अंतर्गत दूध से बने उत्पादों को जैसे- मावा(Mawa) , पनीर, अन्य दुग्ध उत्पादों की जाँच, आटा-बेसन, खाद्य तेल एवं घी, सूखे मेवे, मसाले, बाट एवं माप की जाँच को प्राथमिकता दी जायेगी। जांच दलों में उपखण्ड अधिकारी, पुलिस निरीक्षक, खाद्य सुरक्षा अधिकारी, विधिक-माप विज्ञान अधिकारी सहित अन्य अधिकारियो का एक संयुक्त दल बनाया गया है। 

इस दल द्वारा खाद्य पदार्थों का समय-समय पर निरीक्षण कर नमूना लिया जायेगा एवं नमूनों की फूड टेस्टिंग लैब में जाँच करवाकर आवश्यक विधिक कार्यवाही की जायेगी।

• मावा (Mawa) और मूंग थाल बर्फी का एक नमूना लिया.
• 40 किलो बर्फी मावा (Mawa) मिठाई नष्ट कराई.

जयपुर । मिलावटखोरों के खिलाफ कार्यवाही करने के लिए जयपुर जिला प्रशासन द्वारा चलाए जा रहे ‘‘शुद्ध के लिए युद्ध अभियान’’ में मंगलवार को खाद्य निरीक्षकों की टीमों ने  पावटा, दूदू, प्रगपाुरा, चारदीवारी सहित कई क्षेत्रों में प्रतिष्ठानों पर कार्यवाही की। पावटा में डेढ़ क्विंटल दूषित मावा (Mawa) और डेढ़ क्विंटल मिलावटी मिल्क केक नष्ट कराया।

अभियान के प्रभारी एवं अतिरिक्त जिला कलक्टर चतुर्थ अशोक कुमार ने बताया कि प्रथम टीम के पावटा स्थित मैसर्स यादव स्वीट्स पर पहुंचने पर भारी मात्रा में मिल्क केक तैयार किया जाता मिला। जांच में पता चला कि दूध में से क्रीम को निकालकर शेष बचे सर्पेटा में रिफाइंड सोयाबीन तेल, ग्लूकोज, चीनी मिलाकर मिल्क केक तैयार किया जा रहा था।

टीम द्वारा इस कार्य को रुकवाया गया और तैयार मिल्क केक में से एक नमूना लेकर शेष लगभग डेढ़ क्विंटल मिल्क केक नष्ट कराया गया। इसी प्रकार दीपावली पर मिठाइयां तैयार करने के लिए टंकियों में लगभग डेढ़ क्विंटल मीठा मावा (Mawa) भरा हुआ रखा था, जिसमे फंगस लगी हुई थी और यह दूषित हो चुका था । इसका भी एक नमूना लेकर शेष डेढ़ क्विंटल मावा (Mawa) नष्ट कराया गया।

मावा (Mawa) और मूंग थाल बर्फी का एक नमूना लिया:

टीम ने प्रागपुरा, पावटा स्थित मैसर्स शिव मिल्क प्रोडक्ट्स से मिल्क केक का एक नमूना लिया। चांदपोल, बाबा हरिश्चंद्र मार्ग स्थित मैसर्स सम्पत कचौरी, श्रीराम नमकीन भण्डार से चना दाल नमकीन का एक नमूना लिया गया। लालजी सांड का रास्ता स्थित मैसर्स भंवरलाल कैलाशचंद सौंध्या हलवाई के यहां से मावा और मूंग थाल बर्फी का एक नमूना लिया गया। चांदपोल बाजार स्थित मैसर्स लक्ष्मीनारायण बृजमोहन के यहां से मीठी फीणी का एक नमूना लिया गया।

40 किलो बर्फी मावा (Mawa) मिठाई नष्ट कराई:

द्वितीय टीम ने जिला स्पेशल टीम, जयपुर की सूचना पर दूदू में मैन चौराहे स्थित मैसर्स अन्नपूर्णा जोधपुर मिष्ठान भण्डार की निर्माण इकाई ट्रक स्टैंड से बर्फी मावा (Mawa) मिठाई का एक नमूना लिया। जयपुर डेयरी के प्रतिनिधि द्वारा मौके पर जांच करने पर यह बर्फी मावा मिठाई प्रथम द्वष्टया मिलावटी पाई गई। इस पर टीम ने मौके पर ही 40 किलो बर्फी मावा मिठाई नष्ट कराई।

मालपुरा रोड, दूदू स्थित मैसर्स साहू मिष्ठान भण्डार की निर्माण इकाई बाला मार्केट से मावा (Mawa) और रंगीन बर्फी मावा का एक-एक नमूना लिया गया। इसी प्रकार मैन चौराहा, दूदू  स्थित जय मां मिष्ठान भण्डार से मावा मिठाई और मावा का एक-एक नमूना लिया गया।